Соус не буде кислим і водянистим: 3 правила від італійської шеф-кухарки

Томатний соус часто здається простою справою, доки не доходить до результату. Замість густої, насиченої основи для пасти він може вийти водянистим, різким на смак або таким, що погано тримається на макаронах.