Один рецепт баклажанів як гриби – два способи зберігання: у холодильник або в банки

Баклажани добре вбирають маринад, часник і спеції, тому з них легко зробити закуску з виразним смаком. Особливо вдалими вони виходять тоді, коли перед маринуванням їх очищають, засолюють і швидко обсмажують невеликими порціями.